Alto Adige: Mercato del pane e dello strudel

La piazza del Duomo di Bressanone (BZ) torna ad animarsi dal 30 settembre al 2 ottobre per il tradizionale “Mercato del pane e dello strudel“: le numerose tipologie di pane delle vallate, dal rinomato pane di segale croccante, alla pagnotta pusterese, fino alla pagnotta venostana in coppia, che è possibile degustare, ma anche preparare grazie ai laboratori tenuti da veri e propri Maestri, si fregiano del Marchio di Qualità Alto Adige, attraverso cui si garantisce l’impiego di ingredienti naturali e di cereali di produzione locale.  Un’esperienza che vale la pena di vivere e di seguire attraverso tutti i sensi, facendosi rapire dal profumo di pane o di strüdel prodotti dai forni in piazza… e non solo!

Noi di Cose da Donna siamo state all’edizione passata del “Mercato del pane e dello strudel” e vogliamo raccontarvi questa semplice ma gustosa e tradizionale esperienza che vale la pena di vivere, almeno una volta! Vi aspettiamo!

E, quasi in contemporanea, a Santa Maddalena (BZ), un paesino in Val di Funes, ai piedi delle Odle, dall’1 al 2 ottobre ci sarà la “Festa dello Speck“.

Nei vari stand si troveranno anche altri piatti tipici, come i canederli, i formaggi e i tanti dolci altoatesini.

di Susanna Sforza

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